De Barbera del Sannio, ook bekend als Camaiola, is een herontdekte inheemse variëteit die door Cantina di Solopaca wordt gevierd. Deze wijn heeft een briljante robijnrode kleur en onthult in de neus frisse aroma’s van rood fruit zoals kersen en frambozen, gecombineerd met florale tonen van viooltjes en een subtiele kruidigheid. In de mond is hij medium-bodied met een aangename zuurgraad, zachte tannines en een evenwichtige structuur. Deze expressieve rode wijn past perfect bij gegrild vlees, hartige pastagerechten en halfharde kazen.