De Locorotondo D.O.P. van Masseria Tagaro is een blend van de inheemse druivensoorten Verdeca, Bianco d’Alessano en Minutolo, afkomstig uit de Itria-vallei in Puglia. In het glas presenteert deze wijn zich met een heldere strogele kleur. Het bouquet is aromatisch en fris, met tonen van rijp wit fruit zoals lychee en kruisbes, aangevuld met een lichte kruidigheid. Op het palet is de wijn zacht, sappig en verfrissend, met verfijnde zuren die doen denken aan groene appels. De afdronk is rijk, sappig en bijzonder fruitig. Deze wijn combineert uitstekend met zeevruchten, visgerechten en kalfsvlees. De ideale serveertemperatuur is rond de 10°C