De Telesinum Barbera Sannio DOP wordt geproduceerd uit zorgvuldig met de hand geoogste Barbera-druiven, afkomstig van wijngaarden gelegen op heuvelachtige kalk-kleigronden in de Sannio-regio. Na zachte persing ondergaat de most een traditionele vinificatie met schilweking gedurende ongeveer 20 dagen, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens verder op fles om zijn complexiteit te ontwikkelen. In het glas presenteert deze Barbera zich met een robijnrode kleur. Het bouquet is aangenaam en onthult aroma’s van rood fruit, zwarte moerbei en subtiele kruidige en aromatische nuances. Op het palet is de wijn droog, harmonieus en fluweelzacht, met een evenwichtige structuur en een aanhoudende afdronk. Deze wijn combineert uitstekend met rood vlees, smaakvolle pastagerechten en goed gerijpte harde kazen.